Uluç Özülker sündis 11. märtsil 1942 Istanbulis.
Galatasaray keskkoolis õppinud Özülker asus 1961. aastal keskkooli lõpetades õppima Ankara ülikooli riigiteaduskonda.
Pärast ülikooli lõpetamist 1965. aastal asus välis-Özülkü samal aastal Tripoli ministeeriumisse tööle aastatel 1993–95 (Liibüa) saatkonnas, 1995–98 Türgi ja Euroopa Liidu välisministeeriumi alalise esindaja vahel aastatel 1998–2000 Euroopa asjade asekantslerina, 2000–02. Türgi alaline esindaja OECD juures aastatel 2002–05 võttis ta vastu suursaadiku Pariisi.
2006. aastal naasis ta Pariisi saatkonda naastes vabatahtlikult.
Pärast ligi 41 aastat välisesindust ja praegu Istanbuli Kaubanduse Ülikooli õppejõud on Türgi olnud Euroopa Fondi asepresident. Özülkü on, kuna Türgi välispoliitika on endiselt asjakohased telekanalid reitingutes saadaval.
Ta on MITi endise asekantsleri Bahattin Özülkeri poeg.
Ole esimene, kes kommenteerib