Türgi, on ellu viidud ulatuslik projekt toidukao ja raiskamise vastu võitlemiseks. ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni (FAO) toel ellu viidud projekti "Kaitse toitu, kaitse oma lauda" viis läbi põllumajandus- ja metsandusminister dr. Seda tutvustati Bekir Pakdemirli korraldatud digitaalsel pressikonverentsil.
Minister Pakdemirli rõhutas kohtumisel peetud kõnes, et kuigi toitu visatakse maailma ühele poole ja inimesed ei tea, kas teisel poolel on nälja tõttu järgmisel päeval ellu jääda, ütles minister Pakdemirli: "Täna käivitame pikaajalise projekti, mille eesmärk on suurendada sotsiaalset teadlikkust toidukaotuse ja raiskamise vastu võitlemisel. Projektiga Protect Food, Protect Your Table on meie eesmärk olla selles osas kogu maailmale eeskujuks, ”ütles ta.
TÖÖTASIME 1,5 AASTAT KAMPAANIAS PALJU PALJU SIDUSRÜHMADE
Teatades, et kampaaniat on läbi viidud umbes 1,5 aastat, ütles Pakdemirli: „Tulime koos paljude sektori sidusrühmadega kampaaniasse„ Toidukaitse, kaitse oma lauda “, mis on otseselt seotud nii toiduvarude kui ka toidunõudlusega, nii makro- kui ka mikrotarbimisega. Plaanisime selle kampaania algust teiega silmast silma märtsis jagada. See polnud aga võimalik Covid-19 epideemia tõttu, mis mõjutas nii meie riiki kui ka kogu maailma ”.
Toiduainete tarneahela tähtsus ja toidu ohutuse turvalisus on olnud väga parem
Minister Pakdemirli rõhutas, et toiduainete tarneahela olulisusest ja toiduainetega kindlustatusest saadi pandeemia käigus kogu maailmas palju paremini aru: „Paljudes riikides nägime inimeste poolt toiduni jõudmiseks loodud supermarketite järjekordi ja tühje riiuleid. Türgis, ehkki selles toiduainete tarneahela protsessis ei ole me tänapäeval probleemi kogenud, kui tajume taas toidu tähtsust, otsustasime oma erikampaania edasi lükata "leiti hinnangust.
KOLM TOODETUD TOIT KAOTAB VÕI KOLM AASTAT
Maailma elanikkonnast 2050. aastal on hinnanguliselt 10 miljardit, samal ajal kui Türgi Pakdemirli ministrite rahvaarv ulatub 100 miljonini, mis näitab, et "aastaks 2050 on oodata 60-protsendilist ülemaailmse toidunõudluse kasvu. Kui maailmas iga 9 inimesest on üks nälg, siis rasvumise all kannatab enam kui 1 miljonit täiskasvanut ja 670 miljonit noort. "Üks kolmandik toodetud toidust, see tähendab 140 miljardit tonni, läheb igal aastal kaotsi või raisku."
Peaksime olema hea "TOIDULUGeja"
Rõhutades, et toiduainete tarneahel hõlmab kõiki protsesse põllult lauale, ütles Pakdemirli: „FAO viimaste uuringute kohaselt läheb kaduma 14% põllult jaemüügiks toodetud toidust. Teiselt poolt tekib toidujäätmeid jaemüügi ja tarbimise etapis. Toidujäätmeid on müügi- ja tarbimisfaasis 1/3. Samuti omistan suurt tähtsust toidukirjaoskusele. 65% ühiskonnast ei tea erinevust toidu aegumiskuupäeva ja soovitatud tarbimiskuupäeva vahel. Seetõttu peaksime teadlikud inimesed teadliku ühiskonna printsiibiga kõigepealt lõpetama toidu raiskamise, muutes oma individuaalseid harjumusi oma kodus ja igaüks meist peaks olema „toidukirjaoskaja”.
"IGA AASTA LÄHEB MEIE RIIGIS 18,8 miljonit tonni toitu"
Toidukaotusele ja raiskamisele meie riigis ütles Pakdemirli: „Näeme, et päevas raisatakse 4,9 miljonit leiba. 50% toodetud puu- ja köögiviljadest kaob. Teenindussektoris raisatakse ettevõtte kohta aastas 4,2 tonni toitu ja 2.000 liitrit jooki. Teisisõnu raisatakse meie riigis igal aastal 18,8 miljonit tonni toitu. See vastab prügikogusele, mida vedas umbes 625 tuhat prügiautot. Seetõttu peame raisatud toidu hulga vähendamiseks tootma kogu toiduahelas tõhusaid lahendusi, ”ütles ta.
Meie esimene eesmärk on vältida toidu kadu ja toitu
toidukadude ja jäätmete ärahoidmine Türgis esimest korda, ütles minister, et Pakdemirli koostab riikliku strateegiadokumendi ja tegevuskava vähendamise ja haldamise jaoks "on fiktsioneerinud meie riikliku strateegia aluse vastavalt toidukao hierarhiale. Meie esimene eesmärk on vältida toidu kadu ja raiskamist. Meie teine eesmärk on võimaluse korral toitu kokku hoida ja ümber jagada. Meie kolmas eesmärk on kasutada seda loomasöödana, kui inimtoiduks pole võimalik. Lõpuks toidujäätmete ringlussevõtu tagamiseks ”.
SULETUD 100 MÄÄRATUD MEETMEGA
Nentides, et nende eesmärkide saavutamiseks on kindlaks määratud ligi 100 tegevust, institutsiooni ja organisatsiooni, kes vastutavad iga tegevuse elluviimise eest, ütles Pakdemirli: „Ministeeriumina astume siin koos teiega esimese sammu teadlikkuse tõstmiseks toidukao ja jäätmete ärahoidmise osas, mis on meie strateegia põhisammas. Teadlikkus on toidukao ja raiskamise vältimise kõige olulisem tegur. Nendel eesmärkidel põhineva kampaania oleme välja töötanud, et oma häält rohkem kuulda. Usume, et suudame selle globaalse probleemi lahendamisel mängida teedrajavat rolli, kui eemaldame selle kampaania aluseks oleva dokumendi üksnes loetavaks dokumendiks ja määrame meetodi, mille abil saame selles olevad tegevused välja öelda ja jõuda kõigi oma toiduahela sidusrühmadeni. Saame kokku tulles näidata, kui tugevad me võime olla, ”sõnas ta.
Jäätmetega võitlemise mask "CANO"
Elamine kampaania kaotamise ja raiskamise teadlikkuse nimel I www.gidanikoru.co Teatades, et tuleb veebileht aadressiga Dr. Bekir Pakdemirli tutvustas pressikonverentsil kampaaniat Protect Food, Protect Your Table kampaaniat „Cano“.
Rõhutades, et Cano on kogu selle kampaania ajal meiega, ütles minister Pakdemirli: „Te näete teda kõikjal. Ta tuleb restoranis kokku, ütleb tellimust nii palju kui vaja, mõnikord näeme seda turgudel, küsime, kas olete oma ostud planeerinud kodus, ja mõnikord meenutab see meile meie kampaaniat selle koha kohvikus, kus me töötame ”.
Teatades, et nad valmistasid toiduettevõtetele ette ka heade tavade juhendid, ütles Pakdemirli: „Niikaua kui keskkond seda lubab, tugevdame oma suutlikkust ja õpime töötubade kaudu oma ressursse mitte raiskama. Meie kampaanias on ka Protect Food Kitchen. Meie kampaania eesmärk oli tõsta teadlikkust ja julgustada osalemist tõhusalt hallatud veebisaidi ja sotsiaalmeedia kontode kaudu. ”
KUI ME EI JÄTKA HÕLMAST 2 PROCENTI TOITA, ON 360 TUHANDEL PEREL 1-AASTA MINIMAALNE EL
Pakdemirli ütles ka, et kampaania tegelik omanik on ühiskonna iga segment ja üksikisik: „Sest kui me loobume toidukaost ja raiskamisest veidi ehk 2% meie riigi toidust, tähendab see 10 miljardit liiri, see tähendab minimaalset elamissummat 360 tuhat perekonda 1 aasta jooksul. Kui meil õnnestub see määr muuta 5%, tähendab see 25 miljardit liiri. See vastab ka ühe aasta minimaalsele toimetulekupiirile 900 tuhandele perele. Lühidalt öeldes on selle kahju majanduslik mõõde üsna kõrge. Selles kontekstis eeldame, et kõik sidusrühmad toetavad kampaania ajal teadlikkuse suurendamise jõupingutusi.
Ole esimene, kes kommenteerib