Egeuse mere eksportijate ühendused on 6 aastat edukalt jätkanud kaubandusministeeriumi toetatud projekti "TURQUALITY", kusjuures selle katuse all osaleb 2 toidueksportijate ametiühingut. Egeuse mere eksportijate ühendused tagasid ka Las Vegase ülikooliga sõlmitud kokkuleppel Türgi köögi lisamise William F. Harrah turismi- ja hotellimajanduskooli õppekavasse. Egeuse mere eksportijate ühendused teevad Izmiri majandusülikooliga koostööd, et lisada Türgi köök Las Vegase ülikooli William F. Harrah turismi- ja hotellimajanduskooli õppekavasse.
Egeuse mere eksportijate ametiühingute koordinaator president Jak Eskinazi, Izmiri majandusülikooli rektor prof. Dr. Murat Aşkar, Egeuse mere eksportijate ühingute koordinaator IUE rakenduskorraldusteaduste kooli asepresident Birol Celep, dr. Betül Öztürk ja toiduühenduste presidendid jagasid hübriidsel pressikonverentsil projekti üksikasju.
Egeuse mere eksportijate ametiühingute koordinaatori juht Jak Eskinazi ütles: „Meie strateegia põhielementidena; võites kohalike spetsialistide ja tarbijate südamed ning saades Türgi toiduainete kaubamärgi saadikuks, alustades tõhusast ja hallatavast turubaasist Las Vegasest, laienedes seejärel Edela- ja California regioonile ning lõpuks kogu riigile. Eesmärgid, mida tahame saavutada nelja aasta lõpus, on; Nõudluse loomine USA-s HoReCa (hotellide, restoranide, kohvikute) sektoris, ettevõtluse arendamine ja jätkusuutlike suhete loomine tootjate, turustajate, hulgimüüjate, jaemüüjate ja ketiturgudega, teadlikkus ja teadlikkus restoraniliitude, toiduinvestorite, toiduettevõtete, turismi-hotelli juhtimise kaudu teaduskonnad, kokakoolid Otsustasime, et see loob bränditeadlikkust. " ütles.
Koostöö maailma edukaima turismi- ja hotellikooliga ning esimene USA-s
Selgitades, et nad planeerivad projekti esimesel aastal 9 tegevust, mainis Jak Eskinazi, et kõigepealt valmistasid nad reklaamfilme koos Las Vegase piirkonna kuulsate hotellide tegevkokkadega.
“Nendes reklaamfilmides kasutasid 6 erinevat kokka oma menüüs meie 6 erinevat tooterühma. Seejärel viisime Las Vegase ülikooli turismi- ja hotellimajanduskooli köögis korrapäraste ajavahemike järel läbi degusteerimis- ja reklaamitegevused, võib-olla esimesed omataolised. Kui 15-liikmelised rühmad koosnevad kuulsatest kokkadest, ostudirektoritest, turustajatest ja akadeemikutest, maitsesid Türgi toodetega menüüd, mille valmistasid Türgi toodetega väliskokad, kes on juba meie kaubamärgi näod, aga sektori esitlusi tegid veebis ühendatud direktorite nõukogu liikmed. üritusele veebis. Lõpuks algatasime viieaastase koostöö Las Vegase ülikooliga, mis valiti edukuse poolest teiseks turismi- ja hotellinduskooliks maailmas ning esimeseks USA-s. "
Eskinazi lisas, et eksporditooted ja Türgi köök võetakse tänu koostööle ülikooli õppekavasse ning et EİB teeb koostööd İzmiri majandusülikooliga ja loob koos kursuse sisu.
„Üks meie eesmärkidest on tutvustada Türgi köögikultuuri ja selle koostisosi USA praegustele ja tulevastele kokkadele, ostjatele ja edasimüüjatele ning suurendada meie toodete osakaalu USA turul. Selgitada teadlikkust meie kuivatatud puuviljadest, mereandidest, puu- ja köögiviljasaadustest, oliivi- ja oliiviõlist, teraviljadest, kaunviljadest, õliseemnetest ja muudest puittoodetest USA-s ning nende kasutamise viisidest söögikordades vastavalt toidu maitsele USAs. Järgmisel perioodil jätkame vastavalt püstitatud eesmärkidele nii oma spetsiifilist publikule suunatud tööd, mis tuleb läbi viia koos eraviisiliste mõjutajatega, kui ka laiemale publikule mõeldud töid, näiteks koostöö e-spordimeeskondadega, mille populaarsus on suureneb iga päevaga.
Izmiri majandusülikooli rektor prof. Dr. Murat Love, märkides tööstuse ja ülikoolide koostöö tähtsust arengule pikemas perspektiivis Türgi, "jätkusuutlikkuse ja sotsiaalse kasu lisaväärtuste telje kõrged tooted peavad olema koostöös juhtiva tööstusega, et pakkuda koolitust viisil, mis on oluline kogu aeg . Tähistame oma 20. aastapäeva. Meil on väga hea meel olla sellise rahvusvahelise projekti sidusrühm. "
Kursuse sisu toimetatakse järgmise aasta esimese semestri alguses
Egeuse mere eksportijate ametiühingute asepresidendi asetäitja Birol Celep ütles: „Oleme läbi viidud reklaamiprojekti raames Egeuse mere piirkonna tootmise ja ekspordi juhtivate riikide seas seemneteta rosinate tootmise ja ekspordi valdkonnas. , kuivatatud viigimarjad, oliivid, oliiviõli, puu- ja köögiviljasaadused, vesiviljelus, aromaatsed ravimtaimed ja keskendusime oma toidukaupadele, eriti õliseemnetele, meriahvenale ja latikatele. Oleme Vahemere dieedi üks olulisemaid tegijaid, mis on üks tervisliku toitumisega seotud tarbimisliike, mis muutub päev-päevalt olulisemaks. Soovime kõiki neid teadmisi, kogemusi ja pädevusi, mis meil on, Las Vegase ülikooliga jagada. " ta rääkis.
Teatades, et koostöö annab väärtusliku ressursi Anatoolia rikkuse kohta, mis on Vahemere dieedi asendamatu osa ja on ka üks rikkamaid kulinaarseid kultuure maailmas, lõpetas Celep oma sõnad järgmiselt:
"Samamoodi oleme ülikooliaastatel sisestanud tulevaste restoranijuhtide, kokkade ja ostujuhtide päevakorrad, kes otsustavad osta. Selles kontekstis tulid eelmisel nädalal kokku meie akadeemikud Izmiri majandusülikooli gastronoomia ja kokakunsti osakonnast ning Las Vegase ülikooli turismi- ja hotellimajanduskoolist, et luua teekaart, mis kehastab meie koostööd. Selles suunas pakume välja kursuse sisu, mille järgmisel aastal 1. semestri alguses hoolikalt ette valmistame. Las Vegase ülikool lisab ka sisu, mille oleme vastavatel kursuste õppekavadel esitanud, et see järgnevatel aastatel 2 semestri jooksul jaotada. "
Teravilja, kaunviljade, õliseemnete eksport USA-sse on 1 miljard dollarit
“Anatoolial, mida arvatakse olevat põllumajanduse kodumaa, on rääkida väga vanu lugusid. Esmakordselt toodeti nisu meie maal 12.000 7.3 aastat tagasi. Esimesed teadaolevad jahuveskid asuvad taas Anatoolias. Meie eesmärk on tänu sellele USA-s ellu viidud projektile tõhusamalt tutvustada seda ainulaadset lugu oma tööstusest, arusaama säästvast ja läbipaistvast tootmisest, tootmisvõimsusest ja tehnoloogiast. pastatooted, mille ekspordiks oleme teinud kõige rohkem Türgit, nisu, jahu, mooniseemned, näiteks seesamiseemned, taimeõlid, pakume üksikasjalikku teavet oma toodete ja suhkrusektorite kohta, nagu oleme läbirääkimistel. Tööstusharuna eksporditakse Türgist maailma kokku 373 miljardit USA dollarit. Kui vaatame USA-d, siis ekspordime 1 miljonit USA dollarit ja meie eesmärk on selliste projektide abil tõsta see näitaja XNUMX miljardi dollarini ja eksportida rohkem brändiväärtusega lisaväärtusega tooteid. " ütles.
USA on meie suurim turg Saksamaa järel
Öeldes: "Meil on Ameerika jaoks potentsiaalseid tooteid, näiteks kuivatatud tomatid, hapukurgid, puuviljamahl ja röstitud köögiviljad," ütles Egeuse värske puu- ja köögiviljaeksportijate assotsiatsiooni president Hayrettin Uçak:
„Egeuse mere eksportijate ühingutena eksportisime 2020. aastal 110 miljoni dollari väärtuses eksporti Ameerika Ühendriikidesse, mis on puu- ja köögiviljasaaduste sektoris meie suurim turg Saksamaa järel. See arv vastab 2021% -le meie 10. aasta ekspordist. Oleme ka oma uue koostöö suhtes lootusrikkad, tutvustame tulevastele kokkadele Türgi tooteid kohe nende karjääri alguses, see on tõepoolest väga oluline projekt. Loodan ja usun, et see aitab tulevikus positiivselt kaasa meie ekspordile. "
Oluline potentsiaal lisandväärtusega ekspordil kaubamärgi abil
Egeuse mere mööbli paberi ja metsasaaduste eksportijate liidu esimees Cahit Doğan Yağcı ütles: "Eelkõige loorber, tüümian, rosmariin jne. Jagasime oma riigis valmistatud toodete eksporti, kus tegemist on endeemiliste taimeliikidega, ja üle 3.500 toote Türgis ütlesid asjaomased asutused ja organisatsioonid tõsist potentsiaali. Lisaks otsetarbimisele kasutatakse neid tooteid kosmeetikas, värvis, toidus, tekstiilis, nahas, energeetikas, meditsiinis (meditsiinis), alternatiivmeditsiinis jne. Sellest on saanud ka oluline tooraine tarneallikas paljudes sektorites. Meie jaoks on oluline, et saaksime toiduainete tarbeks eksportida kaubamärgiga loodud lisandväärtust. Tänu meie projektile Turquality on meie eesmärk tõsta oma kaubamärgi väärtust ja seeläbi ka lisaväärtust ning laiendada oma turgu, edendades oma tööstust USA-s palju tõhusamalt. " ta rääkis.
Ole esimene, kes kommenteerib