Pandeemia varjus on ramadaanikuuks jäänud veel päevi. Pandeemia ebakindluses, mis muudab radikaalselt meie igapäevaseid eluharjumusi ja mõjutab suurel määral meie söömisharjumusi, tuleb Ramadanikuu jooksul iftar-laudades tähelepanu pöörata mõnele reeglile.
Acıbadem Dr. Sinasi Can (Kadıköy) Haigla toitumis- ja dieedispetsialist Ece Önş, väites, et pärast pikka nälga püstitatud iftar-laudades ei võeta arvesse mõnda reeglit ja et me ei viitsi soovitud toitu tarbida soovitud koguses: , see süütuna tunduv söömisstiil; See võib põhjustada mõningaid probleeme alates mao puhitusest, gaasidest ja seedehäiretest kuni kõrvetiste ja kehakaalu tõusuni! On väga oluline, et iftari menüü oleks tervislik ja pööraks tähelepanu mõnele reeglile, mitte häiriks mao ja soolestikku, samas kui iftari jahu kalorite kontrollimine mängib olulist rolli ka ebatervisliku kaalutõusu ennetamisel. " ütleb. Toitumis- ja dieedispetsialist Ece Önş selgitas pandeemia korral tervisliku iftar-plaadi reegleid ning tegi olulisi hoiatusi ja ettepanekuid.
Enne põhiroa alustamist tehke 10-15 minutit pausi.
Kuna see on esimene söögikord pärast pikka nälga, on kõige parem jagada iftar kaheks. Pärast vett tuleb valida üks supp, juust, oliivid ja datlid ning teha paus 15 minutit pärast paastu katkestamist ja pärast seda põhitoidukorra tarbimist. Tänu sellele sammule tõuseb teie veresuhkur palju ühtlasemalt.
Valige kerged toidud
Kui alustate iftari sööki aeglaselt kergete söögikordade, väikeste portsjonite kaupa, valmistab teie pikka aega tühi kõht peamisteks söögikordadeks; Nii hoiab see teid silmitsi selliste probleemidega nagu seedehäired, kõrvetised, kramplikud kõhuvalud, sooleprobleemid, gaasiprobleemid, refluks, gastriit, oksendamine, iiveldus, unisus ja nõrkus, mis võivad tekkida pärast sööki.
Kaasa taldrikule paberimassi
Eriti Ramadaani keskel näeme, et paljudel paastujatel on kõhukinnisuse probleeme. Selline olukord tekib pika nälja tõttu roojamise aeglustumisega, kuid me võime aeglustada ka soole liikumist, tarbides ebapiisavat viljaliha. Sel põhjusel peaksite soolestiku tervise huvides kindlasti oma iftari lauale lisama salateid, oliiviõli ja täisteratooteid sisaldavaid köögiviljaroogasid. Värskete puuviljade ja keefiri või jogurti tarbimine suupiste ajal 1,5–2 tundi pärast iftarit avaldab positiivset mõju ka teie soolestikule.
Pange üles lahjad lauad
Ärge unustage, et nälja ja vaesuse teadvustamiseks kasutatakse paastumist ning proovige üles ehitada õhem laud, mis jääb eemale sellest vaatenurgast. Lihtsate valikutega lauad, nagu supp, madala rasvasisaldusega ahjus või potis küpsetatud lihatoidud, oliiviõliga köögiviljatoidud või salatid ja jogurt, on nii kõhu kui ka keha jaoks palju paremad.
Tarbi tervislikke süsivesikuid
Pikaajalise nälja korral langeb veresuhkur kuni iftari tunnini ja keha soovib, et süsivesikute toidud seda parandaksid. Jah, peate iftar-plaadil tarbima süsivesikuid, kuid kui valite taldrikule lihtsad süsivesikud nagu valge leib, riisipilav, kartul, mais, tõuseb teie veresuhkur väga kiiresti ja põhjustab puhitust, nõrkust või isegi unisus pärast söömist. Sel põhjusel on väga oluline tervislik samm valida täisteratooteid nagu supp, bulgur, tatar, täisteraleib või täisterajahust valmistatud pitad, et tõsta teie veresuhkrut tasakaalustatult ja mitte väsitada keha.
Valmistage plaat ette
Toitumis- ja dieediekspert Ece Önş hoia eemale mõttest: "Igal juhul paastusin, nüüd võin kõike süüa" unustamata, et paast on kummardamine. See mõte võib suruda sööma ebanormaalseid kaloreid. Teine oluline punkt on valmistada oma laual olevad road eelnevalt mõõdukate portsjonitena ja mitte süüa pidevalt iftari söögikorra ajal. Selle käiguga saate tarbitavaid kaloreid vähendada peaaegu poole võrra. " ütleb.
Tarbige kvaliteetseid valguallikaid
Terve päeva näljane keha kasutab energia voolamiseks esmase kütusena süsivesikuid ja rasvu. Siis, kui näljaperiood suureneb, teame, et teie keha valke kasutatakse ka energia voolamiseks. See võib suurendada lihaste kaotust, samuti kahjustada immuunsüsteemi. Sel põhjusel peaksite jagama keha vajamineva valgu tasakaalustatud viisil iftari, sahuri ja suupistete hulka. Teie iftar-taldrikul peaks punase liha, kana, kala või kaunviljadest koosneva põhitoidukorraga kaasnema piimarühma valgud nagu jogurt, tzatziki ja ayran. Söögikordade gaasi moodustavate ainete vähendamiseks võite köömned vürtsiga roogasid valmistada ja tarbida apteegitilli teed kohe pärast iftari.
Eelista piimamagustoite
Toitumis- ja dieedispetsialist Ece Önş “Magustoidud on iftari menüüde jaoks hädavajalikud, kuid tavapärase tarbimise järel pärast iga iftari sööki suurendab see tühjade kalorite tarbimist ja kiirendab kehakaalu tõusu. Magustoitu tuleks eelistada ainult 2 või 3 päeva nädalas; Teise võimalusena tuleks siirupiga raskete magustoitude asemel eelistada vähem suhkrut sisaldavaid piimamagustoite ja puuviljamagustoite. " ütleb.
Ole esimene, kes kommenteerib