exp. dit. Elif Melek Avcıdursuni eesmärk on ennetada haigusi, ühendades oma toitumisharjumused tervisliku toiduga. Milliseid toite tuleks vältida ja milliseid toite tarbida ning kuidas neid meie uudistes üksikasjalikult selgitati.
Türgi statistikainstituudi 2016. aastal avaldatud statistika näitab, et 10 inimest 4 -st Türgis sureb südame -veresoonkonna haiguste tõttu. Sellised tegurid nagu südamehaiguste perekonna ajalugu, sugu, rasvumine, kõrge kolesteroolitase, kõrge vererõhk, diabeet kujutavad endast südame -veresoonkonna haiguste ohtu. On leitud, et loomse toidu tarbimine, soola tarbimine, küllastunud rasvade tarbimine, intensiivne energia tarbimine, alkoholi tarbimine, töödeldud punase liha tarbimine, ebaregulaarne toitumine on otseselt seotud südame -veresoonkonna haigustega.
1- Piiratud sool
Igapäevane soola tarbimine peaks olema 3-5 grammi ja soola ei tohiks toidule lisada. Töödeldud valmistoitu, milles on palju naatriumi, ei tohiks tarbida. Sool tõstab vererõhku, põhjustades kõrget vererõhku ja mõjutab tulevikus negatiivselt neerude tervist.
2- Vähendage loomset toitu
Punane liha, munad, rups, rasvane liha, suitsutatud ja töödeldud liharühmad on küllastunud rasvade ja naatriumi rikkad. Selliste toitude tarbimine rohkem kui kaks korda nädalas ja õlis küpsetamine tõstab aga kolesterooli, põhjustades veresoonte ummistusi, südamehaigusi ja mitmesuguseid terviseprobleeme. Samuti sillutab see teed insuliiniresistentsusele ja II tüüpi diabeedile. Tervislikum on eriti valida sellesse rühma kuuluvatest toitudest lahja punane liha ja küpsetada see ilma lisaõli kasutamata, grillida või küpsetada. Loomaliha rühmade, eriti kalade tarbimine vähemalt kahel päeval nädalas vastab oomega -3 vajadusele ja näitab südant kaitsvaid omadusi. Jällegi, kui valida linnuliha lahjad osad (näiteks kanarind), on kvaliteetse valgu saamine lihtsam.
3- Tähelepanu tee ja kohvi tarbimisele
Rohkem kui nelja tassi kohvi tarbimine päevas võib negatiivselt mõjutada südame -veresoonkonna tervist, tõsta vererõhku ja mõjutada kolesterooli. Südamehaigetele piisab igapäevasest keskmiselt viie tassi magustamata selge ja sidruni musta tee tarbimisest. Taimeteedest võib eelistada pärnakummelit, apteegitilli või valget teed.
4- Suurendage tselluloosi tarbimist
Lahustuvatel ja lahustumatutel postiallikatel on raviv toime vere kolesterooli lipiidide tasemele. Vähemalt viie portsjoni puu- ja köögiviljade tarbimine päevas aitab lõpule viia sihitud kiudainete tarbimise ja hõlbustab vajalike antioksüdantide tarbimist. Kuivatatud kaunviljad, täisteratooted, toored pähklid toetavad igapäevast kiudainete tarbimist. Toetada tuleks käputäis tooreid pähkleid, portsjon kaunvilju vähemalt kahel päeval nädalas, igapäevane puu- ja köögiviljade tarbimine ning 20–35 grammi kiudainete tarbimist.
5- Pöörduge tervislike toiduvarude poole
Loomset päritolu küllastunud rasvade tarbimine ei tohiks ületada 5–7% päevasest energiakogusest. Küllastunud rasvad võivad põhjustada kõrge kolesterooli kogunemist ja vere lipiidiprofiili negatiivset välimust. Eriti HDL LDL -kolesterooli suhe liigub küllastunud rasvade tarbimisel sihtmärgist eemale. See toob kaasa terviseprobleeme, nagu südameatakk, veresoonte oklusioon jne. Keskmine päevane 20-30 grammi oliiviõli tarbimine näitab südant kaitsvaid omadusi. Toidu valmistamine oliiviõliga, oliiviõli lisamine salatitele ja viie oliivi tarbimine päevas kaitsevad aga südame tervist ja aitavad vähendada halva kolesterooli taset. Rasvaallikad nagu avokaado, oliiviõli, kreeka pähkel, mandel jne Igapäevaste piiride piires tarbides aitab see reguleerida vererõhku, vähendada kolesterooli ja parandada lipiidide profiili.
Südamehaigused on Vahemere stiilis toitumismudeli ja DASH -dieedi lähenemisviisiga ennetatav terviseprobleem.
Ole esimene, kes kommenteerib