Rahvatervisliku toitumise kohta andis hinnangu Üsküdari ülikooli terviseteaduskonna toitumis- ja dieteetikaosakonna õppejõud Esra Tansu.
Ülekaalulisust, mis on meie riigis üks sagenevaid ja olulisi rahvaterviseprobleeme, esineb täiskasvanutel 31,5%. Eksperdid juhivad tähelepanu, et inimeste toidu valmistamisele ja tarbimisele kuluv aeg ei vähene aktiivses tööelus osalemisega, mis põhjustab ebatervislikku toitumiskäitumist. Eksperdid rõhutavad ka kogukonna toitumisjuhiste loomise tähtsust.
Rahvatervisliku toitumise kohta andis hinnangu Üsküdari ülikooli terviseteaduskonna toitumis- ja dieteetikaosakonna õppejõud Esra Tansu.
Arvesse tuleks võtta toitumise mõju rahvatervisele.
Lektor Esra Tansu ütles, et kogukonna tervislik toitumine hõlmab tervise parandamist toitumise kaudu ja toitumisega seotud haiguste esmast ennetamist kogukonnas: "Varasemast ajast on toitumisteadus uurinud mitte ainult toidu komponentidega kokkupuute olemust. ja jooki, vaid ka nende mõju inimeste ja loomade tervisele ja heaolule. Seetõttu ei saa toitumist käsitleda ilma tarbimisharjumuste tagajärgi ühiskonnale üldiselt uurimata ning toitumisteadust on raske käsitleda ilma selle mõju rahvatervisele arvestamata. ütles.
Toitumisprobleemide lahendamiseks tuleks teha planeerimine
Lektor Esra Tansu märkis, et kogukonna tervisetoitumise eesmärk on parandada enesetunnet läbi toitumise, kehalise aktiivsuse ja ennetada kogukonnas haigusi ning ütles: „Sellega seoses tuleks toitumist planeerida, et lahendada ühiskonna toitumisprobleeme. Seetõttu tuleks esmalt kindlaks teha peamised toitumisprobleemid kogukonna uuringute kaudu. Seejärel tuleks püstitada eesmärgid ja mõõdetavad sihid, viia ellu lahendusprogrammid ning hinnata tulemusi. ta ütles.
Täiskasvanutel on ülekaalulisus 31,5 protsenti
Märkides, et Türgi toitumis- ja terviseuuringut (TBSA) viiakse perioodiliselt läbi, et määrata kindlaks meie riigi toiteväärtus, ütles Tansu: "Viimased TBSA-2019 tulemused on avaldatud. Ülekaalulisus, mis on meie riigis üks sagenevaid ja olulisemaid rahvatervise probleeme, on täiskasvanutel 31,5 protsenti. ütles.
Odavad toiduvalikud kahjustavad tervist
„Toidutarbimise andmetega tutvudes näeme, et meie riigis on pigem valed toiduvalikud kui liigne energiatarbimine,“ ütles Tansu ja lisas: „Kui köögiviljade ja puuviljade tarbimine on üksikisikutel madal, siis töödeldud ja suhkrurikkad toidud on üsna kõrged. Loomulikult tuleb siinkohal mängu toiduga kindlustamatuse mõiste. Kuna inimestel on raskusi säästliku toidu hankimisega, eelistavad nad kõrge kalorsusega ja madala hinnaga toitu. See suundumus põhjustab nii rasvumise kui ka krooniliste mittenakkuslike haiguste, nagu diabeet, hüpertensioon, südame-veresoonkonna haigused, vähk ja vitamiinide-mineraalide puudus, sagenemist. ütles.
Tuleks kehtestada ühenduse toitumissuunised
Märkides, et kõigil neil põhjustel tuleks avalikku toitumist nii meie riigis kui ka maailmas käsitleda laiast vaatenurgast ning teha toitumissoovitusi, ütles Tansu: „Kogukondlikud toitumisjuhendid tuleks koostada vastavalt praegustele saadud toitumisseisundi andmetele. Praegune meie riigis saadaval olev juhend on Türgi toitumisjuhised (TUBER)-2015. TBSA-2019 tulemuste põhjal valmiv uus TUBER tuleks koostada nii, et see hõlmaks ühiskonna erinevaid gruppe, võttes arvesse mitte ainult indiviidide toiteväärtust, vaid ka sotsiaalmajanduslikku seisundit. ütles.
Toidu valmistamisele pühendatud aja lühenemine tõi kaasa ebatervisliku toitumise…
Lektor Esra Tansu, kes märkis, et takistusi tervisliku toitumise kujunemisel ühiskonnas võivad põhjustada individuaalsed või sotsiaalsed protsessid, ütles: "Aktiivses tööelus osalemise suurenemisega väheneb aeg, mis üksikisikute jaoks kulub. toidu valmistamine ja tarbimine suurendab kalduvust valida ebatervislikku toitu ning see protsess viib ebatervisliku toitumiskäitumiseni. käivitab selle muutumise. ütles.
Toitumisalane infosaaste levib ohjeldamatult…
Lektor Esra Tansu ütles: "Lisaks võib sellistest allikatest nagu massimeedia, sotsiaalmeedia või sotsiaalne keskkond saadavat tõenduspõhist toitumisalast teavet seostada alatoitumise käitumise kontrollimatu levikuga. Seetõttu peavad tervishoiuasutused sotsiaalmeediat ja massimeediat aktiivsemalt kasutama ühiskonnas teadlikkust. ütles.
Toiduga kindlustamatus on üks suurimaid takistusi
Viidates sellele, et toiduga kindlustamatus on üks tervisliku toitumise takistusi, ütles Tansu: „Toiduga kindlustamatus seisneb kõigi ühiskonnakihtide füüsilises või majanduslikus juurdepääsus piisavale, ohutule ja tervislikule toidule. Geograafiliselt ja majanduslikult ebasoodsas olukorras olevate inimeste puhul võib tervislikule toidule juurdepääsu kulutegurit määratleda kui takistust tervislikule toitumisele. ta ütles.
Kogukonna tervislik toitumine on multidistsiplinaarne valdkond.
Tähelepanu, et rahvatervis on valdkond, millest räägitakse laialdaselt ja mis nõuab multidistsiplinaarset tööd, ütles Tansu: „Kuigi toitumisspetsialistidel on esmatähtis roll, tuleks meeskonda kaasata arstid ja nendega seotud tervishoiutöötajad. Peale selle saavad seda valdkonda toetada ka valitsusvälised organisatsioonid, riiklikud ja rahvusvahelised organisatsioonid, toiduainetööstus ja ülikoolid. ütles.
Üldsuse teadlikkus on väga oluline
Märkides, et rahvatervisliku toitumise ideaalse taseme tagamiseks on üks olulisemaid samme astuda, ütles Tansu: "Praegu saab teadlikkuse tõstmise tegevusi läbi viia läbi meediasuhtlusvahendite, seminaride, ürituste ja projektide." ütles.
Viidates sellele, et meie riigis on ülekaalulisuse ja sellega seotud probleemide tõsine kasv, ütles Tansu: „Tervishoiuministeerium on alates 2014. aastast rakendanud Türgi tervisliku toitumise ja aktiivse elu programmi, et võidelda rasvumise vastu. Veel üks projekt; Kuna rauapuudus on meie riigis levinud naistel ja lastel, siis alates 2004. aastast pakutakse tasuta raualisandit 4-12 kuu vanustele imikutele ning 2005. aastast alates 2. trimestrist kuni 3. rinnaga toitmise kuuni emadele. Praegused andmed näitavad, et nendes rühmades on rauapuuduse esinemissagedus vähenenud. Samamoodi on lahenduste leidmisel võtmeroll meie ühiskonnas levinud toitumisega seotud probleemide määratlemisel ja projektide loomisel.
Esra Tansu, Üsküdari Ülikooli Terviseteaduskonna Toitumisteaduse ja Dieetoloogia osakonna õppejõud, märkis, et teine oluline punkt on põllumajandus- ja toidupoliitika osas korralduste tegemine, ning märkis, et sel viisil on tootjate füüsilised ja majanduslikud raskused tootmisel. ja tarbijate juurdepääsu toidule on võimalik ületada.
Ole esimene, kes kommenteerib