Dietoloog Yasin Ayyıldız andis selle teema kohta olulist teavet. Talvega hüvasti jättes, sel kuul õitsevad lilled ja paljud toidud, mis on tervisele kasulikud. Mis need toidud siis on?
spargel
See on väga toitev toiduaine, mida kasutatakse köögivilja- ja dekoratiivtaimena Euroopas, Ameerikas, Aasias ja Aafrikas.Spargel on tervisele positiivselt kasulik taim, mis sisaldab kõrge foolhappesisaldusega A-, C-, K- ja B-vitamiini. Selles sisalduvad vitamiinid tagavad spargli kuulumise antioksüdantsete köögiviljade rühma. Asjaolu, et see on antioksüdant ja kõrge kiudainesisaldusega, näitab, et see võib olla funktsionaalne toitaine ilma käärsoolevähki ennetamata.Selles sisalduv foolhape muudab spargli oluliseks rasedatele ja imetavatele emadele.
rosmariini
See on ravim- ja aromaatne taim, mida kasvatatakse looduslikult Türgi lääne- ja lõunaosas. Rosmariinil on antibakteriaalne, antioksüdantne, viirusevastane ja positiivne mõju immuunsüsteemi tugevdavale toimele.Sisaldab palju A-, C- ja B-vitamiine.Seldib seedimist.On valuvaigistavad omadused.Mõjub positiivselt kõhulahtisuse ja kõhuvalu korral.
artišokk
See on köögivili, mida toodetakse laialdaselt meie riigi Egeuse ja Vahemere piirkondades. Lisaks vitamiinide ja mineraalide sisaldusele on see polüfenoolühendite, inuliini ja kiudaineterikas taim. Artišoki lehed sisaldavad palju antioksüdantsete omadustega aineid.Artišokil on seenevastased ja antibakteriaalsed omadused.
mangold
Köögiviljades on see kaaliummagneesiumi rauasisalduse poolest kõrgel kohal. See on K-vitamiini sisalduse poolest üks rikkalikumaid köögiviljaliike. Mangold, mis on kõrge karotenoidisisaldusega köögivili, sisaldab kõrge ß-karoteeni, luteiini ja zeaksantiini, vähendab vähki ja südame-veresoonkonna häireid. See hõlbustab seedimist, ennetab kuseteede infektsioone.
Tere
Kress kuulub kapsarühma köögiviljade hulka. Sarnaselt teiste tumeroheliste lehtköögiviljadega on ka kress väga rikas K-vitamiini poolest. See on kõrge antioksüdantse võimega taim. Tänu selles sisalduvatele vitamiinidele ja väävliühenditele aitab ennetada erinevaid haigusi.Tegemist on kõrge kaltsiumisisaldusega taimega. Sellel on diureetilised omadused, see hõlbustab seedimist.
Roka
Kapsas on üks köögiviljadest, mille lehti tarbitakse. See on A-vitamiini rikas taim. Aitab ennetada selliseid probleeme nagu öine pimedus-silmapõletik ja silmade kuivus.Aitab ennetada südame-veresoonkonna haigusi.Soodustab seedimist.Aitab vähendada tursete hulka organismis.
põlduba
See on kõrge A-, C-vitamiini ja kiudainesisaldusega köögivili. Rikkaliku valgusisalduse tõttu saab seda kasutada vegantoitumises teatud päevase valgunormi täitmiseks. Värsked oad sisaldavad dopamiini prekursorit L-Dopat. Arvatakse, et tänu selles sisalduvale L-deposiidile aitab see ennetada Parkinsoni tõbe.
Ole esimene, kes kommenteerib