Köögiviljad, mida tuleb suvel tarbida

Dr. Özgönül andis teavet 5 kasuliku köögivilja kohta, mida suvel tarbida.

artišokk

Maksasõbralikuna tuntud artišokit kasutatakse paljude haiguste puhul, eriti lehtede toidulisandina, vitamiinide ja mineraalide tiheduse ning toksiinivastaste omadustega. Artišokk on tuntud ka kui mao ja seedesüsteemi desinfitseerija. Lisaks on see kasulik südamehaiguste, reuma ja podagra, sapipõie ja maksa haiguste korral. Artišokiroa valmistamise ajal on soovitatav mitte ainult põhi, vaid ka lehed küpsetada ja süüa.

herned

See on valgu-, kiudaine- ja tärkliserikas köögivili. See on toitev köögivili, mis sisaldab vitamiine A, C ja B ning mineraale nagu raud, kaalium ja fosfor. Hernest saab kasutada mitut tüüpi toidus ning kasutada ka külmade roogade ja suppide valmistamisel.

põlduba

Valged ja vitamiinirikkad köögiviljad on oad värskelt rohelised ja kuivatatult helepruunid. Kuivad laiad oad on toitainerikkamad kui värsked oad. Ligikaudu 100 grammi 25 grammi kuivatatud lehtubade kohta. Valk, 60 gr. On süsivesikuid. Lisaks on lehtubades palju vitamiine B1, B2, B6 ja K ning kaaliumi ja magneesiumi mineraale.

spinat

Rauavaruna tuntud spinat on ka A-, B-, C- ja E-vitamiini, magneesiumi, fosfori ja joodi mineraalide ning valgurikas köögivili. Sel põhjusel tõstab see organismi vastupanuvõimet ja kaitseb organismi korduvate haiguste eest, eriti kevadkuudel. Samuti tugevdab see luid ja hambaid. See kaitseb hammaste lagunemise eest.

Võime kasutada spinatit salatina, eine koos hakkliha või oliiviõliga, isegi snäkkides.Lisaks kõigile neile eelistele ei soovitata spinatit podagrahaigetele, artriidiga ja neerukividega haigetele.

porgandid

Seda saab kasutada salatites, kõikvõimalikes liha- ja köögiviljaroogades ning ka värskelt pressitud köögiviljamahlana. Seda kasutatakse laialdaselt unustamise vastu. Viimastel aastatel on hakatud kasutama varajase dementsuse, Alzheimeri tõve, infarkti, krooniliste peavalude, naha- ja kopsuvähi vastu.