Masterchef 2022 peakonkurentide nimekirja paluti kolmikduellis võistlevatel kandidaatidel teha Hünkar Begendi. Võistlejad püüdsid neljapäeval, 28. juulil valmistada Hünkar Begendi retsepti ja koostisainetega kauneimat Hünkar Begendit. Niisiis, kuidas teha Hünkar Begendit? Siin on Masterchef Hünkar Begendi retsept ja koostisosad!
MATERJALID
- 600 gr vasika- või lambaliha soovi korral
- 2 sibul
- 3 või 4 küüslauguküünt
- 4 supilusikatäit oliiviõli
- 3 väikest või keskmist tomatit
- 1 spl tomatipastat
- Pool supilusikatäit pipart
- 2 klaas kuuma vett
- sool
lemmikretsepti jaoks;
- Pool tassi cheddari juustu
- 1,5 spl võid
- 300 ml piima
- 4 baklažaani
- 1.5 spl jahu
- Sool ja pipar
VALMISTAMINE
Torgake baklažaanid noaga läbi ja pange need ahju. Küpseta 200 kraadises ahjus 20 minutit.
Kata ahjust väljavõetud baklažaanid toidukilega, et nende nahk kergesti maha kooruks. Koorige 15 minuti pärast kergesti maha.
Veiseliha jaoks jätkake oliiviõli ja hakitud sibula pannil praadimist, kuni need muutuvad roosaks.
Lisage sellele küüslauk ja tükeldatud liha ning jätkake praadimist.
Kui liha on aurustunud, lisa tomatipasta, sool, pipar ja tomatid.
Seejärel lisage kuum vesi ja keetke madalal kuumusel, kuni liha on küps.
Esimese sammuna sulatage pannil või.
Lisa jahu sulavõile ja eemalda jahu lõhn.
Kui jahu lõhn on kadunud, lisage varem küpsetatud baklažaanid.
Lisage sellele aeglaselt piim ja segage. Jätkake pidevalt segamist. Viimases etapis lisage sool ja pipar.
Pärast riivitud cheddari juustu segusse lisamist keerake põhi kinni ja asetage kõrvale.
Kui olete oma lemmiku serveerimistaldrikule tõstnud, valage sellele küpsetatud liha ja serveerige.
Ole esimene, kes kommenteerib