Dr.Fevzi Özgönül andis teavet selle teema kohta. Suvehooajaga andis tunda ka puuviljade mitmekesisus. Milliseid puuvilju siis millistel kellaaegadel süüa ja mis kellaaegadel mitte?
MOORUSPUIS: Ta kasvab peaaegu igas Türgi piirkonnas. Mooruspuu lehti kasutatakse ka siidiusside tootmisel. Mooruspuuvilju on kahte tüüpi: valge ja punane (must mooruspuu). Seda saab süüa otse oksal ilma töötlemata, aga ka melassi, viljaliha, marmelaadi ja isegi vorsti. Lisaks võib vahepalana süüa kuivatatud mooruspuu. See kasvab iseseisvalt, ilma igasuguse hoolitsuseta. Minu ettepanek on, et see sobib väga hästi hommikusöögiks, kuid neil, kellel on kaaluprobleemid, soovitan süüa väikese koguse.
JOONIS: See on puuvili, mida kasvatatakse eriti Egeuse mere piirkonnas. Seda võib süüa ilma töötlemiseta või kuivatades, isegi talvel. See sobib hommiku- ja lõunasöögiks. Kuna see pehmendab soolestikku, on seda kasulik kasutada nii kuivatatud kui värske puuviljana, eriti kõhukinnisuse kaebustega. Jällegi soovitan neil, kellel on kaaluprobleemid, mitte liiga palju tarbida ja tarbida seda kas jogurti või juustuga.
KIRSS: Meie riigis on palju sorte. Sellel on valu vaigistavad ja turset leevendavad omadused. Kui teil on kaaluprobleeme, oleks kasulik süüa kõige rohkem peotäis koos toiduga enne päikeseloojangut.
APRIKOOS: Seda kasvatatakse paljudes piirkondades, eriti Malatyas ja selle ümbruses. Väärtuslikud on nii vili kui ka seeme. Kibedaid tuumasid kasutatakse farmaatsiatööstuses ja magusaid nii suupistetena kui ka kondiitritööstuses. Seda kasutatakse puuviljamahla, moosi, marmelaadi, viljaliha, vorsti ja kuivatatud aprikoosidena. See on väga hea kõhukinnisuse korral. Jällegi soovitan seda kasutada koos jogurtiga hommiku- ja pärastlõunasöökides.
ARUBUUS: Kuigi tegemist on väga mahlase puuviljaga, on vastupidiselt levinud arvamusele seda väga raske seedida. Sellel on väga tugev sisemine struktuur, et kaitsta selles sisalduvat vett kuumadel suvekuudel päikese käes. Seetõttu võib see hilisõhtul süües põhjustada puhitust ja unehäireid. Ideaalne aeg söömiseks on hommikusöök koos lõunasöögiga ja pärastlõunal fetajuustuga ja maksimaalselt väikest paati lõigates.
MELON: Melon on raskesti seeditav puuvili nagu arbuus. Samas, kuna tegemist on väga magusa puuviljaga, ei soovita ma seda palju tarbida. Suvel võib seda süüa õhtusöögi ajal väikese koguse magustoidu asemel. Seda kasutatakse eriti jäätisetööstuses. Õhtuks jahutamiseks võite seda tarbida koos jogurtiga.
Virsik: See on üks suve magusamaid puuvilju. Seda kasutatakse puuviljamahlatööstuses, moosi, marmelaadi, jäätise, magustoitude valmistamisel. Nagu aprikoos, on selle tuum mittesöödav. Meie soovitus on, et kui teil on kaaluprobleeme, peaksite mõneks ajaks eemale hoidma. Kui soovid seda puuviljana tarbida, siis parim tarbimisaeg on koos jogurtiga õhtul hommikusöögiks.
MAASIKAS, vaarikas, murakas: See on üks populaarsemaid suvevilju. Kui teil on aga selles sisalduva kõrge suhkrusisalduse tõttu kaaluprobleeme, siis minu soovitus on hommikusöögilauas tarbida puuvilju, mida võiks enne pimedat keskpäeval või õhtul tarbida koos jogurtiga või moosi ja mee asemel.
VIINAMAAR: See võib kuuluda suviste asendamatute hulka, kuid kuna see on kõrge suhkrusisaldusega nagu kõik teisedki suvised viljad, siis soovitan seda tarbida hommikusöögi kõrvale või õhtul enne päikeseloojangut jogurtiga, mis on meie aktiivne elu.
Ploom:Magushapu ploom on väga populaarne puuvili. Eriti haput ploomi tarbitakse ohtralt, nagu polekski see suhkrut sisaldanud. Kui teil on endiselt kaaluprobleemid, on parem mitte tarbida liiga palju enne, kui olete kaalust alla võtnud. Üldiselt on hapu ploom puuvili, mis maitseb paremini, kui seda tarbida väga vähese soolaga.
Ole esimene, kes kommenteerib