Paneel pealkirjaga "Mineraalvee tähtsus toitumise ja tervise seisukohalt" toimus valdkonna juhtivate nimede osavõtul rahvusvahelisel mineraalveekongressil, mille korraldas juba teist korda Kızılay Natural Mineral Waters ja mis paistis silma teemaks "Mineraalvesi kogu eluks".
Korraldaja Kızılay Natural Mineral Waters, akadeemikud ja tööstuse sidusrühmad, kes on viinud läbi Türgis mineraalvee alast uuringuid, II. See tuli kokku rahvusvahelise mineraalveekongressi raames. Kongressi esimesel päeval toimunud paneel “Mineraalvee tähtsus toitumisele ja tervisele” äratas suurt tähelepanu.
Paneelil, mida modereeris Türgi ajalehe tervisetoimetaja Ziyneti Kocabıyık, osalesid İstanbul Cerrahpaşa ülikooli õppejõud ja Kartal Kızılay haigla üldkirurgia spetsialist. Dr. Alper Cihan, dietoloog Elvan Odabaşı, Ameerika haigla sisehaiguste spetsialist doc. Dr. Osales Bülent assistent, İTÜ toiduinsener Beraat Özçelik.
Rõhutades, et mineraalvee tarbimine on tervisele väga oluline, ütles prof. Dr. Alper Cihan ütles: "Me ei saa öelda, et kõik gaseeritud joogid on ebatervislikud. Selle sisu tuleb lugeda. Millises annuses me värvilisi vedelikke tarbime? Kui juua neid mikrotasemel, on neil väike mõju tervisele, kuid kui juua neid suurtes kogustes, on neil toksiline mõju. Kahjuks on Türgis valgustusmärgiste süsteem väga madal. Iga toit vajab väga tõsist kontrollimehhanismi. Viimasel ajal viib neid kontrolle läbi Põllumajandusministeerium. Mineraalvee tootmisel on väga tõsine kontroll. Seda hoitakse väga tugevalt kinni." ütles.
Märkides, et mineraalvee tarbimine elaniku kohta on Türgis üsna madal, Dyt. Elvan Odabaşı märkis, et mineraalveealast suhtlust tervise ja toitumise osas tuleks tugevdada. Odabaşı ütles: "Peame tugevdama mineraalveealast suhtlust tervise ja toitumise osas. Sest me ei tea, et mineraalvesi peaks laual olema. Mineraalvesi on inimorganismile kaltsiumi ja magneesiumi poolest väga kasulik. Meil kurdetakse alati kaltsiumipuuduse, rauapuuduse ja ebaregulaarse seedemugavuse üle. Esiteks peaksime nendel põhjustel oma mineraalveed laudadele panema. Meie lapsed on kasvu- ja arengueas halvasti toidetud kaltsiumi, magneesiumi ja D-vitamiiniga. Me peame oma lastele andma mineraalvett. Imetavad emad peavad jooma. Noored ja lapsed peaksid saama juua umbes 2-3 pudelit päevas. ütles.
ITU toiduinsener prof. Dr. Beraat Özçelik selgitas mineraalvee ja sooda erinevust. Prof. Dr. Özçelik ütles, et sooda tekib vee süsihappegaasiga rikastamisel. Ameerika haigla sisehaiguste spetsialist ass. Dr. Bülent Yardimci juhtis tähelepanu naatriumi ja mineraalvee suhetele ning nentis, et naatriumi kogust mineraalvees ei saa hinnata inimese toitumisest sõltumatult. Assoc. Dr. "Eriti oluline on mineraalvee tarbimine sportlastele ja rasedatele, kuid see on toit, mida tuleks eakatel kindlasti tarbida magneesiumi ja kaltsiumi allikana." ütles.
Ole esimene, kes kommenteerib