IZMIR (IGFA) – Menderes Özdere Tahir Çamuri kutse- ja tehnikaalase Anatoolia keskkooli õpilased taaskasutavad puudelt kukkunud mandariine ja toovad need tagasi majandusse.
Noored valmistavad kooli köögitöökojas mandariinijäätmetest äädikat, moosi, essentsi ja kuivatatud mandariini ning kasutavad neid tooteid praktilistes köögitundides.
KÖÖGI LEMMIKKS ON SAANUD MANGERINI MAITSE
Piirkonnas kasvatatud kvaliteetne, õhukese koorega, seemneteta ja loodusliku maitsega satsumamandariin on saanud kutsekeskkooliõpilaste lemmikuks köögis. Gümüldüris mandariiniaeda omav Hasan Fehmi Akın tegi Anatoolia kutse- ja tehnikagümnaasiumiga Menderes Özdere Tahir Çamuri kutse- ja tehnikakõrgkooliga koostööd mandariinide osas, mis jäid puudele korjamata ja kukkusid maapinnale. Täiendades, et tavalises protsessis valmivad mandariinid kukuvad maapinnale, kui neid õigel ajal ei koguta ning see suurendab pinnase happesust ja kahjustab mulda, asus Akın mandariinide jäätmete taaskasutamiseks meetmeid, et vältida nii mullakahjustusi kui ka majanduslikku mõju. kaotus. Maapinnale jäetud mandariine kogunud kutsekeskkooliõpilased otsustasid mandariinide jäätmed uuesti majandusse tuua, muutes neist äädika, moosi, essentsi ja kuivatatud mandariinid. Noored, kes kasutavad oma toodetud tooteid ka rakendusköögitundides, loovad mandariini aroomiga ainulaadseid maitseid.
GEOGRAAFILISELT ALLKIRJAGA MANDARIIN
'Gümüldür Mandarin', millele Türgi Patendi- ja Kaubamärgiamet on andnud geograafilise tähise sertifikaadi, on maailma mandariinisortide seas kroonijuveeliks. Piirkonnas lüüakse toodangurekordit, kus Gümüldüris 8 tuhande 310 dekaari suurusel alal toodetud mandariinidest saab 90 kilo ühe puu kohta.
MEIE NOORUSED TOOB KOKKU TEOORIA JA PRAKTIKA
Sellel teemal oma mõtteid jagades ütles Izmiri provintsi rahvushariduse direktor dr. Ömer Yahşi ütles: „Meie peamine eesmärk kutsekeskkoolides on toota projekte, mis vastavad piirkonna vajadustele. Mandariini tootmine on Gümüldüris väga levinud sektor. Meie kutsekeskkooli õpilased taaskasutavad aiast tekkinud mandariinjäätmeid ja toovad need tagasi majandusse. Samal ajal õpivad meie noored, kes toovad töötoas teooria ja praktika kokku, tehes ja kogedes.' Ta õnnitles õpilasi tehtud töö eest.
