Rõhutades, et pakutavad teenused teevad tsöliaakiapered õnnelikuks, ütles linnapea Çolakbayrakdar: „Meie jaoks on väga väärtuslik saada palve eest toidupakke, mille oleme tsöliaakia peredele valmistanud. Veel üks selle teenuse uhke aspekt on see, et paljud Türgi omavalitsused nii meie linnas kui ka üleriigiliselt korraldavad sarnaseid organisatsioone. Muidugi on meie jaoks oluline, et töö oleks tehtud ning see meeldiks ja aktsepteeritaks selle piirkonna inimestele, kuna töö on õige. Veelgi olulisem on aga see, et paljud Türgi omavalitsused viiksid läbi uuringu tsöliaakiaga peredele, mitte ainult kohalikul tasandil. Nagu teada; Kooskõlas 2017. aasta volikogu istungil tehtud otsusega oleme 7 aastat toetanud tsöliaakia peresid gluteenivaba tootepaketiga. Meie pakutav tugi kasvab iga päevaga. Tsöliaakia on toiduallergia. Meie kodanikud, kellel on gluteenitundlikkuse tõttu tsöliaakia, peavad sööma gluteenivaba toitu. Sellise tundlikkusega inimesed peavad kogu elu järgima teatud dieeti, st tarbima gluteenivaba toitu. Kocasinani vallana toetame oma allergilise tundlikkusega kaaskodanikke ja toimetame regulaarselt tsöliaakiahaigetele peredele spetsiaalselt valmistatud gluteenivabu tootepakke. Lisaks proovime toota erinevaid projekte. Sellega seoses viisime eelmisel aastal ellu projekti „Kafe Sinan Gluten Free“, mis on esmakordne Türgis, kus Kayseri kohalik köök on nii gluteenivabalt toodetud kui ka kaasavõetav teenus. "Meie eesmärk on muuta meie tsöliaakiahaigete perede elu veelgi lihtsamaks ja seda tehes tugevdada meievahelist sidet," ütles ta.
Kocasinani valla sotsiaalabi direktoraadi poolt koostatud gluteenivabades tootepakendites; Valikus on gluteenivabad toidud nagu koogijahu, saiajahu, tärklisesegu, kakaokrõbe pall, väänatud pasta, spagetid, nuudlid, bulgur lihapallide jaoks, sarapuupähklipasta, apelsini minikook ja seesamikringel.
