TMMOB Toiduinseneride Koja Izmiri filiaali esimees Ömer Ulaş Kırım rääkis mineraalveekriisist Šveitsis. Krimm teatas, et tervishoiuministeerium ei viinud läbi piisavat ja tõhusat mineraalvee tootmise kontrolli.
Beypazarı looduslikus mineraalvees leitud kõrge boorisisaldus!
Teadus- ja terviseuudiste agentuuri (BSHA) küsimustele vastates tegi Toiduinseneride Koja Izmiri filiaali direktorite nõukogu esimees Ömer Ulaş Kırım silmatorkavaid avaldusi mineraalvee tootmise kohta Türgis. Šveitsi föderaalne toiduohutuse ja veterinaaramet teatas, et Türgist pärit Beypazarı kaubamärgi mineraalvees on palju boori. Selles avalduses väideti, et suur boori tarbimine mõjutab loote arengut ja viljakust. Šveitsi valitsus teatas, et Beypazarı kaubamärgi mineraalvett ei tohi tarbida ja keelas toote.
See on meil teine juhtum, tervishoiuministeerium ei teosta piisavat ja tõhusat mineraalvee kontrolli
Krimm ütles oma avalduses BSHA-le: "Võime seda olukorda pidada teiseks juhtumiks, mis hiljuti mineraalveeseadmetes või -toodetes esines. Vee ja mineraalvee tootmise kontrolli teostab Tervishoiuministeerium. Need sagenevad mittevastavuse juhtumid näitavad meile, et piisavat ja tõhusat kontrolli ei ole võimalik teostada. Selle küsimuse eest vastutavad bürokraadid ja ametnikud peavad olema õigusaktide rakendamise suhtes tundlikumad. Vastasel juhul võivad need juhtumid sageneda ja kujutada endast suuremat ohtu rahva tervisele ning võivad negatiivselt mõjutada meie riigi mainet rahvusvahelises meedias. Unustamata, et vesi on ka toit ja põhiline inimõigus; "Toiduinseneride töölevõtmine tervishoiuministeeriumi villimis- ja ladustamisrajatisi kontrollivatesse meeskondadesse annab positiivse panuse õigusaktide ja protseduuride kontrolli."
Mineraalvee boori piirmäär
“Mikroelementidel on suur mõju inimese tervisele ja nende mõju on näha ka väga väikestes kogustes. Nende elementide puudus või liig võib kahjustada inimkeha. Olulisemad booriallikad on maaveed ja pinnas. Tänu pinnasele ja veele kandub boor taimedele ja loomadele ning seeläbi ka inimestele. Boor on äärmiselt oluline luude kasvu ja säilimise seisukohalt, kuna see kaitseb luude struktuuri. See mõjutab vitamiine ja mineraalaineid nagu kaltsium, magneesium, D-vitamiin ja fosfor organismis. See mõjutab testosterooni ja östrogeeni taset kehas. Boormineraal võib inimkehasse sattuda toidu, joogi või hingamise kaudu. Suur osa sellest eritub aga organismis kogunemata uriiniga. Boori osas on EFSA (Euroopa Toiduohutusamet) vastu võtnud deklaratsiooni, mis lubab esiteks kasutada boorhapet ja naatriumboraati toidus booriallikana ning teiseks määrab terviseriskide vältimiseks maksimaalse boorisisalduse looduslikus mineraalvees. Et lapsed ei ületaks päevase booriga kokkupuutumise ülempiiri vee tarbimise kaudu, on pudelivees määratud boori piirnormiks 1.5 mg/l. Kõrge boormineraalide sisaldusega joogivesi võib põhjustada mõningaid seedesüsteemi häireid. "See põhjustab maksa suurenemist ja turset ning sarnaseid närvisüsteemist tulenevaid probleeme."
Loodusliku mineraalvee määrus
“Vastavalt looduslike mineraalvete määrusele: Boor Piirnorm määratakse vastavalt Euroopa Liidu toidualaste õigusaktidele, mis avaldatakse pärast 01. jaanuari 2006. a. Kuni boori parameetri maksimumpiiri määramiseni kontrollitakse selle parameetri asemel parameetrit Boraat (B2O3) ja otsitakse maksimaalseks leitavaks koguseks 30 mg/L. Lisaks on joogivesi täiskasvanute jaoks peamine booriallikas. Meie riigis toodetud inimtoiduks ettenähtud vee määruses on selleks piiriks määratud 1 mg/L. Kuigi meie riigis on see piirmäär joogivees 1 mg/L, on see Euroopa Liidu riikides vastavalt EL-i direktiivile nr 2184/2020 tõstetud 1.5 mg/L-ni meie riigis on kooskõlas EL-iga. Uudistes, et Šveitsis leiti boormineraalide kogus mineraalvees üle piiri, puudub teave selle kohta, mis meetodil analüüsiti ja milline boorikogus analüüsi tulemusena tuvastati. "Kuna Šveits ei ole EL-i liige, võivad selle seadusandluses olla erinevad piirangud."
Rahvatervis on ohus
«Siinne mittevastavus võib olla seotud sellega, et Šveitsi riigi seaduslik boori ülempiir on erinev. Boori mineraali sisaldav mineraalvesi võib Türgis või EL-i riikides vastuvõetaval tasemel ületada Šveitsi seaduslikke piirnorme. Peamine probleem, mida siinkohal arvesse võtta, on see, et tootmisettevõte ei tunne selle riigi seaduslikke piire, kuhu ta ekspordib, või ei kasuta seda teavet oma kontrollides. Seda olukorda võib pidada teiseks hiljutiseks juhtumiks mineraalveekäitistes või -toodetes. Vee ja mineraalvee tootmise kontrolli teostab Tervishoiuministeerium. Need sagenevad mittevastavuse juhtumid näitavad meile, et piisavat ja tõhusat kontrolli ei ole võimalik teostada. Selle küsimuse eest vastutavad bürokraadid ja ametnikud peavad olema õigusaktide rakendamise suhtes tundlikumad. Vastasel juhul võivad need juhtumid sageneda ja kujutada endast suuremat ohtu rahva tervisele ning võivad negatiivselt mõjutada meie riigi mainet rahvusvahelises meedias. Unustamata, et vesi on ka toit ja põhiline inimõigus; Toiduinseneride töölevõtmine tervishoiuministeeriumi villimis- ja ladustamisrajatisi kontrollivatesse meeskondadesse annab positiivse panuse õigusaktide ja protseduuride kontrolli.
