Maasikamoos kandideerib oma lõhnava lõhna ja hõrgu maitsega toidulaua asendamatuks osaks. Kuid saladus on see, et tehke seda kodus oma kätega! Selle maitsva moosi retsept, mida saate valmistada värskete suviste maasikatega, kuulub maitsete hulka, mis maitsevad.
Maasikamoosi koostisained
- 1 kg värskeid maasikaid
- 1 kg granuleeritud suhkrut
- Poole sidruni mahl või 1 tl sidrunisoola
Maasikamoosi valmistamine
Kõigepealt lõigake maasikate varred ja peske need põhjalikult. Seejärel viilutage maasikad suurteks tükkideks või kasutage neid tervena. Võtke maasikad kaussi ja puistake neile granuleeritud suhkrut. Sega õrnalt nii, et suhkur kataks maasikate kõik küljed. Jätke suhkruga kaetud maasikad külmkappi vähemalt 5-6 tunniks või soovitavalt üleöö. See aeg laseb maasikatel hästi suhkruga seguneda ja muudab moosi maitsvamaks.
Ooteaja lõpus lisa potti maasika ja suhkru segu. Lase keskmisel kuumusel keeda. Kui segu hakkab keema, vähenda kuumust ja küpseta umbes 30-35 minutit. Sega aeg-ajalt, et maasikad saavutaksid moosi konsistentsi. Pärast moosi keemist lisage sidrunimahl või sidrunisool ja segage. See reguleerib moosi konsistentsi ja parandab selle maitset. Pärast veel umbes 2-3 minutit keetmist eemaldage moos pliidilt.
Valage valmistatud maasikamoos puhastesse purkidesse ja sulgege purgid tihedalt. Laske moosil purkides jahtuda ja säilitage pärast täielikku jahtumist. Nüüd on teie maitsev maasikamoos valmis! Seda moosi saad nautida hommikusöögiks leivale määrides või magustoitudes kasutades.