Ilmad lähevad jahedamaks ja meie immuunsüsteem peab püsima koroonaviiruse puhangu tõttu tugevam kui kunagi varem. Immuunsüsteemi tugevana hoidmiseks peame pöörama tähelepanu sellele, mida sööme ja punane liha on üks toiduainetest, mida tuleks tarbida. Gastronoomiakonsultant, üks Türgi tähtsamaid lihatootjaid ja Istanbul Okani ülikooli gastronoomiaosakonna juhataja dr. Õppejõud İlkay Gök loetleb 12 kasulikku punast liha, mis sisaldab valku, rauda, tsinki, seleeni ja B9-vitamiini.
Koroonaviiruse vastases võitluses on oluline roll ka punasel lihal, mida mõnikord tarbitakse kõrge energia säilitamiseks ja mõnikord tervislike mineraalaineteni jõudmiseks. Meie immuunsüsteem peab jääma tugevamaks kui kunagi varem, et kaitsta end külma ilmaga erinevate haiguste eest, eriti koronaviiruse epideemia tõttu. Immuunsüsteemi tugevana hoidmiseks peame pöörama tähelepanu sellele, mida sööme ja punane liha on üks toiduainetest, mida tuleks tarbida. Gastronoomiakonsultant, üks Türgi tähtsamaid lihatootjaid ja Istanbul Okani ülikooli gastronoomiaosakonna juhataja dr. Õppejõud İlkay Gök loetleb 12 kasulikku punast liha, mis sisaldab valku, rauda, tsinki, seleeni ja B9-vitamiini.
Gastronoomiakonsultant dr. Lektor İlkay Gök ütles: „Need, kes soovivad lihasmassi suurendada, saavad kasu ka lihale orienteeritud dieedist. Liha on ka kasvavatele lastele väga oluline valguallikas. See toetab immuunsüsteemi ning omab olulist rolli haavade, luumurdude ja kehakahjustuste paranemisel. Me ei pea tarbima kilosid, et liha oleks kasulik. Umbes 100-150 grammi lahja või väherasvane liha tarbimine ei kata mitte ainult meie igapäevast valguvajadust, vaid annab ka palju plusse. Õige kogus ja õige kogus madala rasvasisaldusega keedetud liha on tegelikult terviseeliksiir. tema avaldustes.
Liha sisaldab suures koguses L-karnitiini, aminohapet. 100 grammis lihas on keskmiselt 56–162 mg L-karnitiini. L-karnitiini, mis on aminohape, mis kiirendab energiapõletust kehas, on viimasel ajal kasutanud inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta ning see näib toetavat südame tervist, diabeeti ja kaalulangust. Rõhutades, et seda aminohapet on oluline võtta ka lihast väljastpoolt võetud sünteetiliste pillide asemel, nendib İlkay Gök, et lihast saadava L-karnitiini omastamine on suurem kui pillidel.
Liha on üks rikkamaid glutatiooni allikaid, üks võimsamaid antioksüdante. Glutatiooni taseme hoidmine meie kehas on meie tervise jaoks väga oluline. Glutatioonil on sellised omadused nagu vananemisvastane, pikaealisus, kaitse haiguste eest, krooniliste haiguste riski vähendamine ja immuunsüsteemi tugevdamine. Glutatioon, mis kaitseb iga meie keha rakku rakukahjustuste eest, mis põhjustavad paljusid kroonilisi haigusi, hoiab ära ka selle puudusest tingitud oksüdatiivse stressi ja põletiku. Asjaolu, et meie keha vajab glutatiooni sünteesimiseks aminohappeid ja et neid aminohappeid leidub lihas, tõestab veel kord liha kasulikkust.
See on kvaliteetne valgupood. Liha toetab teie lihasmassi suurenemist, kuna sisaldab väga kvaliteetset valku.
See vastab teie paljudele mineraalainete vajadustele, mis on teie tervise jaoks üliolulised. Kaltsiumi-, vase-, raua-, magneesiumi-, mangaani-, kaaliumi-, fosfori-, seleeni- ja tsingirikka liha katab 100 grammi tarbides peaaegu kogu päevase seleeni- ja tsingivajaduse, 26% rauda ja 38% fosforit.
See on B-rühma vitamiinide ladu. Kui tarbida ligikaudu 200 grammi liha, on 12% meie vajadusest B82-vitamiini, 3% B50-vitamiini ja 6% B36-vitamiini vajadusest rahuldatud.
Hea aneemia vastu
Punase liha tarbimine toetab aneemia kõrvaldamist meie kehas. See sisaldab suures koguses karnosiini (aminohapet). Karnosiin, mida leidub 50% rohkem punases lihas kui kanalihas, pärsib oksüdatsiooni ja glükatsiooni; Tundub, et tegemist on kärgprügikogujaga, mis eemaldab happed, aldehüüdid ja raskmetallid. On täheldatud, et koekultuurides, millele on lisatud karnosiini, mis lisaks oma antioksüdantsele omadusele kaitseb rakke vananemise eest, säilitavad rakud oma noorusliku välimuse ja pikema eluea. Kuigi karnosiini võime pikendada rakkude ellujäämist on tõsi isegi vananenud rakkude puhul, leiti ühes uuringus, et pärast karnosiini lisamist pikeneb rakkude elulemus 67%. Samuti toetab see immuunsüsteemi, aktiveerides immuunsüsteemi.
Sisaldab konjugeeritud linoolhapet. Konjugeeritud linoolhapet leidub suures koguses lihatoodetes, eriti looduslikus toidus. See toetab insuliinitundlikkuse paranemist ja rasva kadu.
100 g liha sisaldab ligikaudu 350 mg keratiini. Kuigi keratiin toetab lihaste kasvu ja arengut, suurendab see treeninguvõimet ja vastupidavust, pakkudes lihastele kõrget energiat.
Ole esimene, kes kommenteerib