Güllaç on üks ramadaani asendamatuid maitseid. Selle delikatessi on võimalik hõlpsasti kodus kätte saada.
Klassikaline Güllaçi retsept
Tervisliku elu treener Meltem Demir, kes jagab retsepte neile, kes soovivad Güllaçi kodus valmistada, pani koostisainetena kirja "10 Güllaçi lehte, 8 klaasi piima, 2 klaasi granuleeritud suhkrut, 1,5 klaasi kreeka pähkleid, 1 tl kaneeli".
Demiri retsept on järgmine: “Võta piim potti ja lisa suhkur. Kuumuta segades kuni suhkur lahustub ja tõsta tulelt. Laske jahtuda, kuni see saavutab konsistentsi, mis ei kõrveta teie roosakat sõrme. Niisutage 5 gullaçi lehte ükshaaval piimaga ja lõigake need keskmise suurusega kausis tükkideks. Puista sellele hakitud kreeka pähklid ja niisuta ülejäänud Güllaç ning aseta sellele. Nirista peale ülejäänud piimasegu ja puista üle kaneeliga, kaunista meelepärase hooajalise puuviljaga ja serveeri.
Neile, kes soovivad suhkruvaba
Meltem Demir jagas ka retsepti neile, kes suhkrut kasutada ei soovi. Selle retsepti jaoks on vaja 5 rosmariinilehte, 1 klaas mett, 5 klaasi kuuma piima, 2 kiivit, 1 banaan, 5 maasikat, pool klaasi mett ja veerand sidruni mahl.
Märkides, et puuviljad tuleks tükeldada väikesteks tükkideks ja kausis meega segada, ütles Demir: “Keeda piim kastrulis ja lisa keemistemperatuurini mesi, 1-2 tilka sidrunimahla. Lõika gullaci leht neljaks. Võtke piimasegu alusele. Kastke gullaci lehed välja ja laotage need tasasele pinnale. Asetage see sisemisest materjalist ja mähkige see lõdvalt lehtede ümbrisesse. Korrake seda protsessi, kuni materjal on valmis. Seejärel lõigake ristkülikuteks ja serveerige.
Ole esimene, kes kommenteerib